植物莖稈是植物細胞壁的主要成分。纖維素是世界上最豐富的天然有機物，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%，為天然的最純纖維素來源。一般木材中，纖維素占40～50%，還有10～30%的半纖維素和20～30%的木質素。此外，麻、麥稈、稻草、甘蔗渣等，都是纖維素的豐富來源。纖維素是重要的造紙原料。此外，以纖維素為原料的產品也廣泛用于塑料、炸藥、電工及科研器材等方面。食物中的纖維素（即膳食纖維）對人體的健康也有著重要的作用。

　　植物莖稈的強度是決定作物抗倒伏能力的一個主要因素，長期以來玉米，高梁、煙草等的倒伏給作物的機械收割造成很大的困難。從的機械化水平來說，造成大量的糧食浪費。另外，作物倒伏導致光照不充分，使其生產量受到極大的限制。在作物生長的各個階段對其莖稈進行活體測量，進而根據莖桿纖維層的抗彎阻力與抗倒伏能力的相關性對群體測量數據進行統計處理，對作物的栽培和育種具有重要意義。植物莖稈強度儀采用拉壓力傳感器，通過針刺、壓碎、折斷的方式測出莖稈斷裂或者屈服瞬間產生的最大力，即莖稈的強度。

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