食品檢測(cè)儀能檢測(cè)食物中的有毒有害物質(zhì)，包括各種非法的添加劑，色素，化學(xué)物質(zhì)以及一些藥物殘留的問(wèn)題，是一款高智能的食品安全檢測(cè)儀器，通過(guò)檢測(cè)食物中的這些物質(zhì)的含量，知道所檢測(cè)的食品是不是安全的，這是非常重要的工作。“學(xué)校食品安全責(zé)任重如泰山，責(zé)任落實(shí)不落實(shí)，人是重要的決定性因素!”四川省教育廳副廳長(zhǎng)張瀾濤在會(huì)議上再次重申了食品安全的重要性與緊迫性。

　　7月16日，四川省教育廳舉辦全省中小學(xué)校食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，以視頻形式培訓(xùn)到縣級(jí)，全省各市(州)、縣(市、區(qū))教育部門(mén)和中小學(xué)校(含幼兒園，中職學(xué)校)相關(guān)負(fù)責(zé)同志4000余人參加。

　　在培訓(xùn)工作上還重點(diǎn)指出，要突出重點(diǎn)，抓住食品衛(wèi)生的薄弱、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂自主管理，制定陪餐制度，加快學(xué)校食堂建設(shè)，完成“明廚亮灶”工程，推進(jìn)學(xué)校食品安全信息化建設(shè)，對(duì)采購(gòu)進(jìn)學(xué)校的每一種蔬菜，水果，肉類(lèi)等食物都要進(jìn)行儀器的抽檢，并且把檢測(cè)的信息公開(kāi)，鼓勵(lì)大家積極的對(duì)食品安全的問(wèn)題進(jìn)行反饋，加強(qiáng)食品安全的建設(shè)，要堅(jiān)持屬地黨委和政府的統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)，完善教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門(mén)間的信息通報(bào)與聯(lián)防聯(lián)控長(zhǎng)效工作機(jī)制，形成學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作合力。

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